Am 01. Dezember 2018 feierte unser LAVIN’s Café bereits sein 2-jähriges Bestehen. Ein guter Zeitpunkt um einen Moment inne zu halten und zurückzublicken. Wir sind sehr glücklich zu sehen wie unser Laden wächst und gedeiht. Der Erfolg vom LAVIN’s ist ein Geschenk, aber kein Zufall. Es war natürlich harte Arbeit, aber auch das Ergebnis aus viel Herzblut, Leidenschaft und einem fundierten Plan, der von Anfang an Hand und Fuß hatte. Tatsächlich sind wir „im Soll“ und das ist ein gutes Gefühl!

Gemeinsam führen wir, Özlem und Ibrahim Kilic, als Eheleute und Geschäftspartner (Özlem als Inhaberin und Ibrahim als Berater mit VSP GmbH) das LAVIN’s. Eine wirklich spannende Kombination. Denn auch wenn es einiges Unvorhersehbares gab, wie die Einrüstung des Hauses fast den gesamten Sommer über, Personalwechsel und vieles was einen als Neu-Gastronom durchaus überraschen kann und einem auch einiges abverlangt – im Großen und Ganzen ist alles aufgegangen was wir uns vorgestellt und gewünscht haben und wir sind mehr als zufrieden und sehr stolz!

Das gesamte Team vom LAVIN’s möchte sich von ganzem Herzen bei den tollen Gästen bedanken, welche unsere Arbeit jeden Tag aufs neue erfüllend, aufregend und interessant machen. Wir haben uns an viele viele Gesichter gewöhnt und das große Glück diese immer wieder begrüßen zu dürfen. Wir hatten stets viel Unterstützung durch unsere Mitarbeiter, Freunde, Familie und Bekannten. Ohne Euch wäre das LAVIN’s nicht was es ist. Vielen Dank!

Und wie geht es weiter? Na im Businessplan steht noch einiges, wir haben eine Vision für LAVIN’s. Warum nicht auch außerhalb von Schwabing zu einem Begriff und einer Adresse werden? Vielleicht nicht genau gleich, aber auf jeden Fall immer gleich gut! Wir möchten gerne mehr Events ausrichten. Unser Raum eignet sich hervorragend für kleine Feiern. Nicht nur die klassischen Veranstaltungen, wie Geburtstags-, Weihnachts- oder Familienfeiern. Sehr gerne würden wir mehr Kultur und Musik bei uns im Geschäft erleben. So schweben uns Lesungen, Vorträge oder Musikabende vor. Und auch eigene Feiern auszurichten ist in Planung, um unseren Gästen immer öfter auch abends ein tolles Angebot zu bieten. Also lasst Euch überraschen und kommt gerne einmal auf einen guten Wein am Abend vorbei 🙂

In diesem Sinne: auf viele weitere tolle Jahre!!

Druckfrisch sind gerade unsere Gutscheine angekommen!
Jetzt könnt ihr nach Lust und Laune euren Freunden, Familie und Kollegen eine Freude machen und Sie auf ein Frühstück, Kaffee & Kuchen oder auch zum leckeren Cocktail am Abend zu uns schicken.
Unsere Gutscheine verfallen selbstverständlich nicht und ihr könnt sie in beliebiger Höhe bei uns erwerben.
Das perfekte Geschenk für Schleckermäuler! 😉

Habt ihr euch auch schon einmal gefragt warum unser Lavashbrot sooo gut schmeckt?
Heute verraten wir es euch: Es wird handgemacht nach traditionellem Rezept mit erfahrenen Händen. Nachdem der Teig in Ruhe ziehen darf, wird er per Hand geknetet bis er die perfekte Konsistenz hat.
Anschließend dürfen die kleinen Teigportionen noch einmal ruhen und werden dann einzeln per Hand ausgerollt und in der Pfanne ausgebacken. Das erfordert viel Geduld, Erfahrung und Hingabe, was unsere Mamas jede Woche auf’s Neue mitbringen. In unser hausgemachtes Brot nach türkischer Art kommen nur Weizenmehl, Hefe, Wasser, Salz und Milch. Und Liebe 🙂
Hier ein kleiner Blick in unsere Zauberküche. Viel Spaß dabei!

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Dies ist unser neuer Blog-Bereich. Hier findet ihr künftig spannende Infos rund um’s Lavin’s Café!